2、抓好食品衛生工作，加大食堂管理工作力度，把好食品衛生關、進貨關，嚴禁不符合衛生要求的食品進入園內，杜絕食物中毒事故發生、具體措施
（一）晨檢工作
晨檢是幼兒園的第一關口，通過晨檢了解幼兒的健康狀況，檢查幼兒的個人清潔衛生，做到對疾病的早發現、早隔離和早治療。
1.做好五大官的檢查（包括皮膚、精神狀態），
2. 詢問幼兒在家吃飯情況、睡眠、大小便有無異常。
3. 檢查幼兒是否攜帶不安全物品來園。
4. 做好藥物登記，了解班里傳染病情況。
（二）衛生工作
努力抓好幼兒園衛生，給幼兒一個整潔、舒適的環境，對新生加強衛生常規教育，工作計劃《幼兒園保健工作計劃》。
1. 環境衛生常抓不懈，包干區責任到人，每天早中晚各掃除一次，做到任何時間都經得起檢查；
2. 保健人員定期檢查衛生。
3. 對新生加強衛生常規教育，做好盥洗、入廁、午餐、午睡、個人衛生等環節常規教育
（三）消毒防病工作
根據季節變化有重點地抓好各類傳染病防治工作，切實做好消毒和預防服藥；
1．保育員根據幼兒園消毒工作要求每天完成各項消毒工作，并做好記錄；
2. 在各類疾病流行期增加消毒工作的密度；
3. 在傳染病流行期間做好全園幼兒的預防服藥。
4. 保證幼兒每天2小時以上的.戶外活動時間，提高幼兒免疫能力。
（四）食堂衛生
1. 外來人員不能進入食堂。
2. 食堂人員必須戴帽子，避免頭發掉入菜中，操作前做好手的消毒工作，工作服勤洗勤換。
3. 每天做好餐具的清潔和消毒工作。
4. 杜絕吃隔夜飯現象。
5. 把好食物采購驗收關。
6. 重點做好滅蚊蠅，保持整潔、干凈的食堂。
（五）合理安排飲食
1. 每周合理制定菜譜，做到兩周不重復。
2. 食堂人員經常進入班級觀察幼兒就餐情況，并根據各班《餐點意見征詢表》所反映的情況進行調整，制定出符合幼兒需要的菜譜。
3. 做好膳管會記錄，平時把反饋的情況傳給家長，提高飯菜的質量。
4. 進餐過程的氣氛應是輕松、愉快，而不是令人緊張、壓抑的。保教人員要耐心對待每一個孩子，努力糾正幼兒偏食、挑食、邊吃邊玩等問題，要注重以飽為先的正面教育
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