咖啡廳新店開業活動策劃方案 篇1
一、開業時間
20xx年11月3日
二、服務重點及對象
1、西餐、中餐、咖啡、茶、飲品、甜點；
2、高檔次享受，大眾化價格；
3、生日派對，同學聚會，商務聚會
4、追求時尚，品味及品質的個性年輕人；
三、開業當日活動
1、舉行咖啡品鑒會。由老板發放精美邀請函邀請客人做嘉賓，進店其他顧客可免費品鑒店內的特色飲品（最小的一次性杯子裝的咖啡，飲品）。
2、凡當日進店消費者均打八五折（注：酒不打折）。
3、凡當日進店消費68元，即可獲得本店送出的10元代金券。
4、顧客消費滿88元，贈送顧客一個配餐（蛋糕，甜點，披薩等，顧客自己選擇）。
5、營造氛圍：彩球，鞭炮，禮花彩彈，音樂等營造現場氣氛。
6、消費超過168元，發放VIP卡和儲值卡，并詳細記錄會員資料存檔。
四、開業宣傳
1、發放宣傳折頁（內夾代金券：代金券與折扣不能同時享用）限時使用。
2、網上宣傳：在微博，微信，QQ群進行發帖宣傳，提出開業期間的優惠政策。
3、發放VIP卡和儲值卡（邀請的客人最好由老板發放）。
4、制作宣傳橫幅，海報，X展架等。
五、促銷政策
1、制作10元、20元、50元代金券。
2、開業第一個星期內，凡消費滿128元，均可送店內特色咖啡、飲品或甜品一份。
3、消費滿168元，贈送會員卡或儲值卡。
4、開業第一個星期內，消費滿168元，情侶的送玫瑰，其他看不出關系的送咖啡杯（當然，印有本店標志最好）。
六、費用預算
按店內計劃估算費用（宣傳品，禮品，開業裝飾等）。
咖啡廳新店開業活動策劃方案 篇2
一、開業時間
初步擬訂于XX年3月18日 星期六
二、訴求重點及對象
1、訴求重點
a、外國人經營的咖啡廳
a、簡餐——大眾化的飲食
b、高檔次享受，大眾化的價格
c、休閑、飲食、娛樂于一體
2、訴求對象
a、在校大學生
b、附近的居民家庭
c、在附近一帶工作的職員（個人工作餐或員工聚會）
d、追求時尚、品位的個性年輕人
e、在哈爾濱的外國人（以俄羅斯人為主）
三、開業當日活動
1、舉行咖啡品嘗盛會：邀請市內100位俊男靚女品嘗咖啡，嘉賓一齊舉杯分享快樂·家沖調的第一壺咖啡消，費者可在大師的制導下DIY自己口味的咖啡，一同體驗“快樂·家”感覺。建議配專人講解咖啡的歷史文化。
2、營造氛圍：彩球、鞭炮、禮花彩彈等營造現場氣氛。XX只綠色小汽球，放飛！
3、精彩表演：邀請樂隊表演（薩克斯、小提琴或鋼琴演奏）、俄羅斯女孩舞蹈表演。
4、邀請嘉賓：發放請柬，邀請嘉賓到場。具體邀請名單略。
四、開業宣傳
1、發放宣傳折頁（內夾代金券—折扣與代金券不能同時享用）5000份（可長期使用）
發放地點：花園莼賓館 500份
奧維斯大廈 500份
恒運大廈 500份
恒運花園 500份
地下商場 500份
哈工大留學生公寓 500份
其他宣傳單每周由工作人員派發一次。
2、網上宣傳：在各大俱樂部的論壇上、群內進行發帖宣傳（新空氣白領俱樂部、野人俱樂部、笑傲冰城俱樂部等），提出各俱樂部在咖啡廳宣傳的優惠政策（7折）。
3、制作外賓優惠卡，由JONE在外教中宣傳。
4、報紙炒做：在新晚報上炒做“哈爾濱首家英文主題咖啡廳”。
五、促銷政策
1、開業第一個星期內，凡購買餐券10張，可以贈送等額餐券3張。
2、開業當然所有咖啡廳消費者均可獲得精美禮品1份（印咖啡廳的標的咖啡杯）。
3、制作10元代金券。
六、費用預算
【拓展內容】
咖啡廳開業前的準備計劃
一、營業額計劃
即通常所謂要做多少生意。當然在擬定營業額目標時，一定要依據咖啡館過去的營業情形，同時衡量目前市場的狀況，再加上自己的經營方向以及當前的物價情形，予以綜合考慮并確定營業額。
二、商品計劃
就是為了做到所設定的營業額目標，整個咖啡館究竟要擁有哪些商品。就以小咖啡館而言，必須針對設定的營業目標與咖啡構成系列的比重加以核算，如營業目標設計定10萬，其中奶茶系列若占10%的構成，則必須擁有1萬元奶茶的成績。依此，若日常飲料占15%的構成比，則必須擁有1.5萬元的營業額目標。
三、采購計劃
依據前述所擬定的商品計劃，實際展開采購作業時，為求采購資金有有效運用以及商品構成的平衡性，必須針對設定的商品內容，去進行采購計劃的排定。 通過營業額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡館為了營業目標的達成，同時有效地完成商品構成與靈活的運用采購資金，災項基本的計劃是不可或缺的。
有關計算出來的數據資料，就是提供我們在實際進行采購作業時，在金額的分配與掌握上能夠有一個可循環的方向，避免采購資金的分配偏差太大。當然在實際作業時，必須運用這些基本的數據，在商品采購與追加之際，參考各類別的銷售實績予以靈活的調整，如此才能夠使這些計劃發揮實質的效果。
當一家咖啡館有了營業計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設定的采購金額進行商品的采購。經過進貨手續檢驗、標價之后，即可寫在菜單上，接著必須考慮的事項，就是如何有效地將這些商品銷售出去。而在人事、經費與各項促銷、管理活動的配合下，完成經營目標，以下的這些計劃也必須考慮：
四、銷售促進計劃
咖啡館基本的特質是定點營業，含有坐銷的意味，。但是目前是行銷導向的時代，加以市場競爭的日益激烈化，為求業績的有力發展，已經不能被動地等顧客上門光顧，而是必須主動地吸引顧客來店。因此銷售促進活動的實施與宣傳效果的訴求，一樣不可或缺，然而一般小型咖啡館卻無法比照大型店投入巨額的廣告促銷費用，自然如何“花小錢做大廣告”的原則是必須掌握的’。既可收到促銷效果，亦可控制費用支出。至于媒體的使用，如海報、傳單、郵寄信函等都可以被用，總之，舉辦一些促銷性活動或針對本店經營訊息的傳播，在銷售促進計劃擬定上都必須考慮。
五、人員計劃
為了達成所設定的目標，勢必針對人員的任用與工作的分派有一執行的計劃，尤其人力因素是推動的營運的主力。如何有效將人力資源作合理的運用，進而配合長期發展的觀點，系列性的實施人員培養與訓練計劃，都是經營上不可缺少的。
六、經費計劃
對于經營經費的分派計劃，也是管理上的要務。通常可以將整店的經費如人事類費用（薪資、伙食費、獎金等），設備類費用（修繕費、折舊、租金等），維持類費用（水電費、消耗品費、事務費、雜費等），營業類費用（廣告宣傳費、包裝費、營業稅等），依其性質劃分成固定費用類與變動費用類。同時針對過去發生的實績予以分析，而設定可能增加的幅度，再進行經費的計劃。
七、財務計劃
對于財務方面，最直接容易想到的是整個店的損益計劃，借以反應全店的經營成果。同時更進一步針對咖啡館的損益情況，在營運資金的收支上能夠有一計劃，以便經營資金能做到合理的調派與運用。當然若能做成收入與支出預算表，則更有助于管理上控制之用。
咖啡廳開業宣傳標語
一、濃濃的真情，甜甜的回憶。
二、羽翼，戀戀不舍的幸福。
三、幸福羽翼濃情蜜意，盡在幸福羽翼。
四、享受恬靜，品味幸福。
五、尋找幸福的人幸福羽翼味道，讓全世界知道。
六、飲領食尚，喝護啡香。
七、浪漫香濃，品味無窮走進幸福羽翼，品味綠色心情。
八、來自幸福羽翼的追求。
九、愛情天使，幸福羽翼。
十、品味幸福生活，品味幸福羽翼。
十一、一杯足以品嘗幸福的味道。
十二、咖啡廳名字，幸福羽翼。
十三、喝護快樂每一天幸福羽翼，吉祥港灣。
十四、為您呈現的，不僅僅是一杯咖啡。
十五、幸福羽翼開，咖啡香甜來。
十六、隨羽翼，品幸福。
十七、羽翼，讓幸福停留在這一刻。
十八、戀上幸福的味道香濃的幸福，甜美的回憶。
十九、香濃記憶，幸福羽翼。
二十、插上幸福羽翼，翱翔愛的天地。
咖啡廳新店開業活動策劃方案的分享到這里就結束了，希望可以幫助到你。
